碳酸氢铵简称碳铵，又称酸式碳酸铵、重碳酸铵，白色斜方晶系或单斜晶系结晶体。无毒。有氨臭。密度1.537g/cm3。易溶于水。能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇。性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可以分解完。有吸湿性，潮解后分解加快。

碳酸氢铵的生产工艺：（1）将二氧化碳通入氨水中，饱和后结晶而制得。（2）在碳酸氢铵肥料的生产中，用合成氨生产过程中的变换气通入浓氨水塔，吸收变换气中二氧化碳，成为碳酸氢铵结晶，经分离而得。

碳酸氢铵的用途：用作氮肥、灭火剂，也用于医药、发酵等方面。

碳酸氢铵作为化肥的缺点是它的化学不稳定性，即在常温下也发生缓慢的分解反应，其分解速度随湿含量和温度的长高而加剧。

1920年前后，发现利用焦炉煤气中的氨和二氧化碳反应可制取碳酸氢铵，有人试图把它作为氮肥使用，但未获成功。长期以来仅少量生产，主要用做食品工业中的发泡剂。1958年，中国迫切需要发展化肥工业，由化工专家侯德榜开发成功了生产碳酸氢铵的新工艺。其特点是把碳酸氢铵的生产与合成氨原料气净化（脱除二氧化碳）过程结合起来,称为联碳法生产碳酸氢铵工艺,从而简化了流程，降低了能耗，减少了投资。通过对碳酸氢铵物性的改进和施肥技术的不断完善，它在中国获得了迅速发展，20世纪80年代初产量约占中国氮肥总产量的一半以上。