肉桂酸甲酯-简介

肉桂酸甲酯[自我描述]

肉桂酸甲酯白色结晶。熔点为36.5℃，沸点261.9℃，127℃ （1.33kPa），134℃ （2.0kPa）。相对密度1.0911（20/4℃），折光率1.5766 （21℃），闪点123℃。能与乙醇、乙醚混溶，溶于丙酮和苯，不溶于水。

肉桂酸甲酯的制备由肉桂酸与甲醇酯化而得。将肉桂酸、甲醇和硫酸的混合物加热回流5h，加入过量的甲醇，冷却，分去酸层，水洗后再用10%碳酸钠溶液洗涤，然后用水洗至中性得粗品，经重结晶或减压蒸馏，收集132-134℃（2.0kPa）馏分，得肉桂酸甲酯成品。收率约70%。

肉桂酸甲酯的用途用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。还可作为有机合成中间体，主要用于医药工业。

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