三聚磷酸钠 Na5P3O10，分子量367．86，又名磷酸五钠，白色粉末或颗粒状固体。链状分子结构。密度0.35～0.90g/cm2，熔点622℃。有稳定I型（α型）和次稳定II型（β型）。溶于水。对碱金属与重金属盐有络合能力。能软化硬水。具有离子交换性能，使悬浮液变成溶液。

三聚磷酸钠的生产工艺 由一分子磷酸二氢钠和二分子磷酸氢二钠充分混合，加热到110℃脱水，继续加热到540～580℃脱水成Ⅰ型。再加热到620℃以上熔融，降低温度至550℃，在空气中冷却，即崩解成粉末状Ⅱ型。无水物在水溶液中加入乙醇，可得六水物。

三聚磷酸钠的用途 用作合成洗涤剂的助剂，钻井泥浆分散剂，陶土分散剂，造纸用油点防止剂和软水剂等。另外，由于三聚磷酸钠对润滑油及脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值。食用级三聚磷酸钠可作为各种鱼肉制品的食品改良剂，饮料的澄清剂。