壳聚糖-简介

壳聚糖[自我描述]

壳聚糖一种天然生物高分子聚合物，白色结晶性粉末。有很强的吸湿性，仅次于甘油，高于聚乙二醇、山梨醇。在吸湿过程中，分子中的羟基、胺基等极性基团与水分子作用而水合，分子链逐渐膨胀，随着pH值的变化，分子能够从球状胶束变成线状。具有很好成膜性、透气性和生物相容性。无毒，且可生物降解。有人体第六生命要素之美誉。

壳聚糖的制备工业上采用虾壳或蟹壳先提得甲壳素，然后用50％氢氧化钠溶液在一定温度下使甲壳素部分脱乙酰基，在105℃下浸渍甲壳素3h，可获得约脱去80％乙酰基的壳聚糖，再经净化、提纯即得。

壳聚糖的主要用途用于食品、医药、农业种子、日用化工、工业废水处理等行业。具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、抗衰老，调节机体环境等作用。在环保领域可用于污水处理，蛋白回收，水净化等。在功能材料领域可用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。在轻纺领域用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。农业领域可应用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。在烟草领域是性能良好的烟草薄片胶，而且具有改善口感，燃烧无毒无异味等特点。

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