L-乳酸钠[自我描述]
L-乳酸钠 无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。相对密度1.33，熔点163-165℃。
L-乳酸钠的制备 将碳酸钠（或氢氧化钠）溶于水，慢慢加入乳酸中，加热至沸，使二氧化碳逸尽，调节pH至7，加活性炭脱色，过滤，滤液浓缩至25℃得成品。
L-乳酸钠的用途 应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。
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