胺  氨（NH₃）分子中部分或全部氢原子被烃基取代的衍生物。胺大多有特殊的气味，化学性质与氨相似，显弱碱，能与酸形成稳定的盐。

胺的分类 分子中只含一个氨基的胺称为一元胺。分子中含二个氨基的胺称为二元胺。分子中含有三个或三个以上氨基的胺称为多元胺。胺也可以按氮上连接的烃基数目来分，氮上只连一个烃基的胺为一级胺（伯胺），通式是RNH₂。氮上连两个烃基的胺为二级胺（仲胺），通式是R—NH—R'。氮上连有三个烃基的胺为三级胺（叔胺）。 根据烃基的结构，胺可分为（1）脂肪胺，氮上只连有脂烃基的胺。（2）芳香胺，氮上连有一个或多个芳烃基的胺。（3）杂环胺，具有杂环结构的胺，种类很多。

胺的用途 胺是合成染料、合成药物和合成洗涤剂等的原料，有些胺可以做溶剂。