【全部】
2011-07-02 16:50:09
新橙皮苷二氢查尔酮(Neohesperidin Dihydrochalcone,简称NHDC)从天然柑、橘等植物中提取经氢化而成的... 【全部】
闫先亮 2010-01-11 15:14:57
糖醇及其应用 糖醇是由相应的糖分子经镍催化加氢而成。用作功能性甜味剂的主要有:木糖醇、山梨糖醇、 麦芽糖醇、甘露糖... 【全部】
王丽英 2009-11-04 15:08:27
功能性低聚糖在各国食品工业中的应用 功能性低聚糖是近 10 年才开发的,但其发展速度惊人,是近年来市场份额增长最快的健康食... 【全部】
王丽英 2009-11-04 15:07:28
功能性甜味剂的概念 功能性甜味剂是指具有较低热量,能被高血压、糖尿病患者食用,具备独特生理功能的甜味剂,主要包括功... 【全部】
王丽英 2009-11-04 15:05:51
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