继8月份奶制品大批涨价后，近日，在大蒜、绿豆以及各类蔬菜等价格普涨的情况下，奶制品也再度“蠢蠢欲动”。10月23日，记者从一些大型商场、超市调查了解到，在新规、原料、运输等多重因素影响下，奶制品已经确定会在近两天涨价，不过上涨的幅度不大，市民大可不必紧张。 　　250毫升液态奶上涨0.2元左右 　　23日，记者在市区的几家大型商场和超市看到，奶制品销售区里，各种品牌、规格、包装、口味的奶制品琳琅满目，一些品牌还推出了“送礼”促销活动。 　　对奶制品将涨价这一“动向”，绝大部分市民表示并不知晓。市民张大爷说，自己现在很注意保养身体，饮用奶制品是补充钙和维生素的主要方式。“我们老年人的退休费有限，这奶制品隔段时间就涨价，真是有点吃不消了。” 　　记者了解到，目前市区各大型商场、超市大多已接到了供应商关于奶制品涨价的通知，但上涨基本都是几角钱。以250毫升的蒙牛液态奶为例，因其品种不同目前价格基本在2.8到3元之间，而此次的涨幅为0.2元左右。 　　某超市负责进购的杨经理表示，奶制品的涨价历来都是多个品牌的集体普涨。不过，他预计市场上不会出现抢购奶制品的现象，“奶制品的保质期都不长，有的只有两三个月，而且涨价的幅度也不大，如果在家中囤积过多，很容易因为过期变质而造成浪费。” 　　多重因素导致涨价 　　业内人士认为，随着国内对进口奶源的刚性需求增长、国际奶源价格飙升，以及政府要求“全程监管”乳制品生产流通的政策实施，国内终端乳制品市场在奶源和运营监管成本的双重压力下，涨价是必然的。 　　据了解，目前我国乳制品奶源有两类模式：一类是自建牧场，采用自有奶源进行生产加工。另一类是“进口奶源”，即从国外进口原料粉，在国内进行加工包装出售。 　　业内人士表示，从2008年“三聚氰胺风波”以来，国内很大一部分乳业集团，奶源实现了全面进口，因此对国内奶粉零售价格影响更为直接的是近期原料奶的价格上涨。同时在洋品牌乳制品的市场攻击下，国内企业为加强渠道维护和提高售后服务水平投入了巨量资金，多方面的成本压力成为乳制品价格上扬的主要推手。 　　10月20日，国家质检总局举行2010年版《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(征求意见稿)》听证会。新版《细则》的最大特点是，提高了对企业自行检验产品质量的要求，特别强调了对三聚氰胺的检验。新版《细则》规定，企业须自检的项目有64项。有人估算，这意味着企业光相关设备投入就要上千万元。 　　而在市区另一家超市的李经理看来，奶源价格和渠道监控等并不是决定奶粉价格上涨的必然因素，因为在配方乳制品中，奶源约只占总体成本的50%左右，其他还包括包装、广告费、终端渠道、原料等。