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上海澎博钛白粉装置消息

杨金铭

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氧化型谷胱甘肽

  湖北瑞伯信化工有限公司

  黄经理 手机：13971459107微信同上 QQ:1993893618

英文名称GSSG

CAS号121-24-4

分子式C20H32N6O12S2

分子量612.63

用途酿酒时，作为葡萄酒的第一原料，must中谷胱甘肽的含量决定了白葡萄酒生产过程中褐变或焦糖化的效果。用UPLC-MRM质谱法测定葡萄酒中谷胱甘肽的浓度


2011-10-27 收起回复

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