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守护武汉品牌烟酰胺的秘密贯彻到底

哥只是一个传说

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烟酰胺

英文：Nicotinamide

烟酰胺CCAS号：98-92-0

烟酰胺C分子式：C6H6N2O白色结晶粉末4

与烟酸相同。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。用量30-80mg/kg。

烟酸和烟酰胺无毒，在自然介多含于动物肝脏、肾脏、酵母和米糖中。

食品等行业各类制剂。还可用于配制酒，使用量1040mg/kg；在肉制品中用作护色助剂使用时，用量为0.010.022g/kg。


2023-04-14 收起回复

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2023-04-14

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