李佳
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绞股蓝中的皂苷含量高低是评价绞股蓝质量的一个重要指标，绞股蓝总皂苷中有4种为人参皂苷。其中绞股蓝皂苷Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ分别为人参皂苷Rb1、Rb3、Rd，以及人参二醇、2α，绞股蓝酮苷A。总皂苷含量是人参的3倍。2.黄酮类SH-4、商陆素、商陆苷、芦丁等10余种黄酮类。3.多糖绞股蓝的茎和叶均含有果糖、葡萄糖、半乳糖和低聚糖。4.其他绞股蓝还含18种氨基酸、糖类、纤维素23种微量元素等成分。
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