GR-85E
张金龙
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一、类别:食品级松香甘油酯
二、产品质量指标:
品名 GR-85E
外观 浅黄色透明固体
颜色 (Fe-Co)≤ 8
酸值 mgKOH/g ≤ 9
软化点(R&B,℃)≥ 85~90
比重 25℃ 1.080~1.090
砷含量 % ≤ 0.0002
灰分含量 % ≤ 0.008
重金属(以Pb计) ≤ 0.002
气味和口感 无臭,无苦味
三、特性:
GR-85E的原料来自优质马尾松的精制脂松香和食用级甘油,经过酯化生成松香类甘油酯。符合我国国家标准GB10287-88和GB2760-86标准的食用级松香类甘油酯,可安全用于食品。本产品具有优良的乳化性能、增粘性能,能作为胶姆糖基础剂,赋予胶姆糖成泡、增塑、耐咀嚼性以及较好的口感。
四、应用:
本产品广泛用作胶姆糖基础剂,在饮料中作乳化稳定剂,在脱毛蜡中作增粘剂,还可作食用热熔胶的基础粘合剂。作为胶姆糖基础剂,赋予胶姆糖成泡、增塑、耐咀嚼等作用,用于泡泡糖、香口胶、无糖香口胶,具有良好的口感和抗氧化性,并保持柔软等特点。也可在饮料中作乳化稳定剂。